Lundi 25 janvier 2010
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21:07
aujourd' hui c est le veau marengo à l 'honneur
" LE VEAU MARENGO DE MA GRAND MERE " que de souvenirs
choisir un morceau de veau pour ragoût ( ou demander conseil a votre boucher )
1 oignon
2 c a s de farine
2 c a s de concentré de tomate
1 kub or
de l eau
olives vertes
pommes de terre
carottes
huile d olive
faire revenir le veau avec l 'oignon dans un filet d' huile d 'olive, une fois que la viande est bien dorée ajouté les cuillères de concentré ,de farine et le kub or. Remuer et couvrir a hauteur d
'eau. Laisser mijoter a feu doux pendant environ 1 h en remuant de temps en temps.20 a 30 min avant la fin de cuisson ajouter les pommes de terre couper en 4
régal assuré!!!
Par zabou
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Vendredi 22 janvier 2010
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11:44
mon fils adore les barquettes "lu"
alors je me suis dit pourquoi ne pas essayer de lui faire
et j ai cherché et je suis tombée sur ce blog
link et j ai testé et approuvé
pour les faire il vous faut:
2 oeufs
50 gr de farine
50 gr de sucre
séparer les blancs des jaunes en réservant les blancs
travailler le sucre avec les jaunes énergiquement jusqu a ce que l appareil blanchisse
rajouter la farine tamisée
battre les blancs en neige ferme et les ajouter a l appareil
verser dans les moules et cuire 10 min a th 180
tout de suite a la sorti du four former le creux avec un bouchon de dimension adaptable a vos moules
les remplir avec ce que vous voulez nutella confiture...
moi j ai fait fondre du chocolat noir
pour les moules moi j ai utilisé des moules en silicone pour muffins
allez a vous vous verrez c est rapide!!!!
Par zabou
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Mardi 19 janvier 2010
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20:35
Par zabou
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Lundi 16 novembre 2009
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20:53
bonjour
je sais je ne suis pas en retard pour les fetes !!
mais j aime faire des recherches pour que mon repas de noel soit parfait
je peux deja vous proposer une petite idée sympa pour ceux et celles qi ne l a connaisse pas car je ne prentend pas inventer cet accord
avec le plateau fromage proposer des confitures!!! mais pas n importe les quelles
accomodez les gruyeres ,comtés, beaufort avec de la confiture de figue aux noix
les brebis avec de la confiture de cerises
les bleus et roquefort avec de la confiture de poire
et avec des confitures faites maison c est mieux
on peut aussi accomoder le fromage avec de la pate de coing
vous verrez pour ceux qui ne connaissent pas tentez l experience!!
Par zabou
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Mercredi 4 novembre 2009
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14:13
comme promis la recette des orangettes pour aujourd hui
ingrédients
3 oranges
250 g de sucre
50 cl d eau
1 ère étape
récupérer l écorce des oranges
2eme étape
blanchir les écorces,pour cela, les mettre dans une casserole, les recouvrir d eau froide et laisser bouillir 5 min
les égoutter
recommencer l étape 2 fois
3eme étape
laisser égoutter les écorces
pendant ce temps mettre le sucre et l eau dans une casserole et faire bouillir, à ce moment là ajouter les écorces quand l ébullition reprend attendre 5 min
éteindre le feu
laisser le sirop refroidir avec les écorces
une fois bien refroidi recommencer l etape encore 2 fois
4 eme étape
les déposer sur une grille et laisser sécher toute une nuit
vous venez d effectuer des oranges confites
si vous voulez des orangettes il suffit de les enrober de chocolat
les photos sont un peu flou mais je peux vous assurez quelles sont bonnes
!!!!!
génial pour les fêtes non??
a vous d essayer
Par zabou
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